Perris

Bergamotto di Calabria

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Fondata e coltivata esclusivamente in Calabria, nell’Italia meridionale lungo la costa ionica.

 

BERGAMOTTO DI CALABRIA

Il bergamotto è un idride tra un’arancia amara e un limone.
Esistono tre tipi di bergamotto: femminiello, castagnaro e fantastico.

Il Bergamotto Di Calabria contiene il prezioso materiale chiamato “spugna di bergamotto”. L’estrazione viene comunque eseguita manualmente. Prima il frutto viene tagliato a metà e la polpa viene rimossa manualmente con uno speciale coltello incurvato. Quindi la crosta viene compressa su una spugna naturale con un movimento circolare per raccogliere l’essenza. L’essenza accumulata è la più delicata e complessa e ricorda una nota fruttata e floreale di gelsomino.

Un ritorno alle origini e alle tecniche tradizionali per cogliere le migliori materie prime e arricchirle con una goccia di modernità, una composizione che racchiude la freschezza del bergamotto rendendolo, dopo un lungo processo di lavorazione, persistente ed energico.

 

Dopo aver girato il mondo intero il nuovo progetto Perris Monte Carlo trova l’eccellenza
delle materie prime protagoniste delle nuove fragranze in Italia.

 

Le eccellenze italiane derivanti dal mondo degli agrumi, frutto della tradizione,
il savoir faire e l’innovazione produttiva di Capua, casa produttrice di olii essenziali
di agrumi dal 1880 hanno ispirato Gian Luca Perris direttore creativo della Maison
Perris Monte Carlo.

 

Capua lavora materie prime della tradizione profumiera dal 1880 e oggi unisce la
tradizione ai nuovi metodi di estrazione che permettono l’eleminazione delle furocumarine
(molecole fotosensibili che hanno compromesso l’utilizzo di questi oe) e degli ftalati
(derivanti dagli utensili di raccolta) con frazione a freddo (fino a -20°C) tramite
evaporatori molecolari che garantiscono un‘estrazione di totale integrità,
rappresentativa di tutte le sfaccettature dell’oe senza perdere le parti più delicate
spesso danneggiate dal calore.

 

La triade della nuova collezione, dedicata agli agrumi, esprime il potere del sole
e della terra che esalta le caratteristiche dei frutti di cui è composta: bergamotto,
mandarino e cedro.

 

Il bergamotto ha una storia antica nel mondo della profumeria, è parte della piramide
del 90% dei profumi ma mai il protagonista a causa della sua volatilità.

 

I frutti di Bergamotto crescono esclusivamente nel sud ovest d’Italia, in Calabria,
lungo i 140 km di costa ionica. Il bergamotto è un ibrido tra arancio amaro e limone.
Esistono tre tipi di bergamotto: femminiello, castagnaro e fantastico.

 

BERGAMOTTO DI CALABRIA contiene la preziosa materia prima “Bergamotto spugna” la
cui estrazione, viene effettuata ancora tramite processo manuale tagliando i frutti
a metà ed eliminandone la polpa con un particolare taglierino ricurvo.

 

Comprimendo poi la scorza su di una spugna naturale con un movimento rotatorio in
modo da raccoglierne l’essenza.

 

L’essenza che se ne ricava è la parte migliore, più delicata e più complessa rispetto
a quella estratta con la pelatrice ed è caratterizzata da note fruttate e fiorite
di gelsomino.

 

Un ritorno alle origini e alle tecniche di estrazione tradizionali ha permesso di
cogliere il meglio delle materie prime di eccellenza arricchendole con un tocco
di modernità per comporre un bouquet che racchiude la freschezza del bergamotto
rendendolo, dopo un lungo lavoro, persistente ed energico.